Севрюга горячего копчения

Севрюга – благородная рыба семейства осетровых, любимый в России деликатес. У рыбы вкусное нежное мясо практически без костей, украшение любого праздничного стола. Богата белком, Омега-3 и Омега-6 жирными кислотами, витаминами А, С, РР, группы В, элементами магнием, фтором, калием, цинком, фосфором. Севрюга относится к жирным сортам рыбы, однако ее мясо не очень калорийно – в 100 граммах 230 Ккалорий.