Нельма холодного копчения

Нельма- это единственный вид рыбы, которую можно употреблять в сыром виде, так как в ней не содержатся паразиты. Именно поэтому ее используют при приготовлении некоторых видов суши. Мясо этой рыбы полностью сбалансированное и легкоусвояемое, поэтому его рекомендуют тем, кто находится на различных видах диет.