Лук шалот

В луковице шалота, по сравнению с репчатым луком, больше сахара, аскорбиновой кислоты (витамина С), минеральных веществ. Он отличается высокими диетическими свойствами, и лечебные свойства у него намного выше, чем у репчатого.Гурманы любят использовать лук шалот вместо обычного репчатого лука. Предлагаем рецепт кролика с черносливом с использованием лука шалот.