Капуста Пекинская

Одним из главных достоинств пекинской капусты является способность сохранять витамины в течении всей зимы, в отличие от салата, который при хранении очень быстро теряет свои полезные свойства, и белокочанной капусты, которая не может заменить салат. В итоге пекинская капуста просто незаменима в осенне-зимний период, когда она является одним из источников свежей зелени, кладезем аскорбиновой кислоты и необходимых витаминов и минералов.