Шалфей

Горьковато-пряные ароматные листья шалфея - отличная приправа для многих блюд. Интересные блюда с шалфеем придумали итальянцы: они делают из него заправку для пасты, просто подогревая в сливочном масле, запекают с ним картофель, приправляют им мясные блюда и т.д. Англичане же кладут шалфей в блюда из свинины, добавляют в фарш для курицы и индейки. Попробуйте приправить шалфеем овощные блюда, в которых есть картофель, томаты и баклажаны, придайте с его помощью пикантности тертому сыру или начинке для пирога.