Манго Голд

Самый известный сорт тайских манго. Он же считается самым вкусным. Плод ярко-жёлтого цвета, с тончайшей кожурой, нежной волокнистой мякотью оттенков от светло-жёлтого до оранжевого и совершенно потрясающим воображение ароматом. Когда они совсем спелые, то очень сладкие, сахарные. Когда немного недоспелые, то присутствует приятная кислинка. Этот фрукт содержит множество витаминов, в особенности витаминов группы B, а также витамин С, А, Е, фолиевую кислоту и т.д. А также манго содержит 12 аминокислот. Тайское манго самими тайцами ценится и они его употребляют не только как фрукт, но и добавляют в основные блюда. Самая популярная сладость из манго – жёлтый манго, рис и кокосовое молоко. Его едят просто так, добавляют в сладкие блюда, в мороженое и блинчики. А ещё мякоть тайского манго кидают в блендер вместе с ледяной крошкой, мгновенно взбивают и подают в высоком бокале — густой, ледяной смузи с умопомрачительным вкусом. Незрелую мякоть манго добавляют в острые салаты, например, с креветками и морепродуктами.