Кумкват («золотой апельсин»)

Кумкват («золотой апельсин») содержат множество витаминов (С, Е, А, почти все из группы В), эфирные масла, минеральные и пектиновые вещества, микро- и макроэлементы. Есть у этих плодов и свои особые полезные свойства — они лечат различные грибковые и воспалительные недуги. Основная сфера применения кумквата — кондитерская промышленность: плоды добавляют во всевозможные десерты, мороженое, кремы, соусы, молочные продукты, а также украшают ими готовые блюда. Также кумкват кладут в чай и иные напитки. Из плодов получается вкуснейший джем и мармелад. Еще оранжевые плоды добавляют в овсянку, тыквенный суп. На их основе делают сладкий соус для блинов.