Фундук в йогурте

Фундук богат питательными веществами. По энергетической ценности (калорийность фундука составляет 704 килокалории) он превосходит даже шоколад. Фундук содержит около 80% растительных жиров, около 13-18% белков (причем представлены все полезные аминокислоты, необходимые человеку), 3-5% углеводов. Низкое количество углеводов означает, что фундук могут употреблять в пищу даже люди, придерживающиеся диет с ограничением сахара. В фундуке содержатся витамины, в том числе А, В1, В2, С, Д, Е. Ядра фундука содержат калий, цинк, натрий, железо, фосфор.